ごぼうとにんじんのヘルシーかき揚げ
お米天ぷら粉は、フライ油を吸いにくいので、
かき揚げや天ぷらなどのフライものがサクサクに仕上がります。
| 原材料名 | 配合割合 | 備考 | |
|---|---|---|---|
| 量（ｇ） | （％） | ||
| 日本のお米でつくった天ぷら粉 | 100.0 | 26.32 | 100ｇ |
| 水 | 100.0 | 100ｃｃ （1/2カップ） | |
| ごぼう（ささがき6-8cm) | 100.0 | 26.32 | Mサイズ1個 |
| にんじん（細切り4-6cm) | 30.0 | 7.89 | |
| 日本のお米でつくった天ぷら粉 (追加分） | 50.0 | 13.16 | 追加分の50ｇ |
| 合 計 | 460.0 | 100.00 | |
上記以外に準備するもの
☆サラダ油、塩コショウ、天つゆ
おいしい作り方 (20ｇのかきあげが12個くらいできます)
- お米天ぷら粉と水を1：1で溶いて、にんじんとごぼうを混ぜます。
- 追加分のお米天ぷら粉を振りかけながら良く混ぜ、野菜がべちゃっとまとまるくらいの粘度にします（50ｇくらい）。
- 170℃で1分半ほどフライしたら出来上がり！
続々開発中！"日本のお米でつくった"シリーズ
